Projeto Juçara para Ilhabela reúne esforços para incentivar uso da polpa
Quinta, 14 de Junho de 2012
Um possível concorrente do açaí que pode trazer inúmeros benefícios para a alimentação e o desenvolvimento sustentável, essa é a Juçara, objeto de trabalho do ecoprojeto da Associação Elementos da Natureza, um dos selecionados pelo CEDS.
O Juçara para Ilhabela pretende integrar diferentes instituições que atuem em gestão socioambiental para produzir um roteiro com informações sobre o potencial e a localização exata da planta no município ,o que facilitará a implantação de uma política pública municipal para o desenvolvimento desta atividade, já que a falta de estudos impede o fomento pelo poder público do aproveitamento da polpa da palmeira para a alimentação seja na merenda escolar ou para comércio trazendo renda para as comunidades caiçaras.
Serão promovidas oficinas de coleta, processamento da polpa e degustação. Além de um seminário técnico para planejamentos, troca de experiências e divulgação.
